山东肉类加工设备价格-山东肉类加工设备-华誉机械

分割线

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1.公司名称:山东华誉机械设备有限公司

2.公司地址:山东省滨州市博兴县店子工业园

3.分割线简介: 猪肉由自动卸猪装置卸料后进入到预分割生产线，预分割生产线配有两台低速旋转圆盘锯，将猪肉分割前段、中段和后段，即颈肩部、胸腰部、后臀大腿部。剔骨分割线分为前段、中段和后端剔骨分割输送线，主要是分别完成三段的剔骨、分割和修整。剔骨分割线分为三层，上层输送空箱，山东肉类加工设备，中层输送原料肉，下层输送装有修整好肉的周转筐。 每条剔骨分割线两侧配有PE板工作台，用于肉的人工剔骨、分割和修整。

热鲜肉、冷冻肉和冷鲜肉(又称冷却排酸肉)3种。热鲜肉就是现宰现卖，山东肉类加工设备批发，未经任何降温处理的鲜肉，在市场上占有的比例较大。此种肉的缺点是动物宰杀后肉温高，不可能包装，裸肉摊售，成为***的温床，污染肉源。且该肉品质下降，肉的硬度增加10-40倍，山东肉类加工设备工厂，干燥、缺乏弹性、嫩度降低，风味、口感不佳。冷冻肉，山东肉类加工设备价格，通常是把肉在-18℃以下冷冻，食用时再解冻，在这个过程中会造成肉中细胞的和水分的流失，影响肉的口味。冷鲜肉又称排酸肉，是指严格执行兽医检疫制度，对屠宰后的畜迅速进行冷却处理，使温度(以后腿肉中心为测量点)在24小时内降为0—4℃，并在后续加工、流通和销售过程中始终保持在0-4℃的生鲜肉。

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